Los excedentes agrícolas, nada más recoger la cosecha, las producciones de las huertas, y el ganado, eran cobrados como impuestos y almacenados en los grandes silos, de los organismos correspondientes.
El Ministerio de Agricultura estaba dividido en tres departamentos:
- De los animales (heri-udjeb). Presidido por un Jefe de las dos mitades del per-heri-udjeb, éste tenía a su servicio funcionarios subalternos y escribas
- De los campos, Presidido por el Jefe de los Campos, también tenía a su servicio otros funcionarios y escribas.
- El que guardaba los titulos de propiedad y los documentos civiles como testamentos y contratos.
